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  • 景界第二十六期(2016.11)News

    探寻《山海经》中神秘乐土——专访德清大乐之野

    文/张娜 整理 上海奇创旅游规划设计中心
    曾经有人说“了解一个地方最直接的方式,就是入住一家当地民宿!

    在我国,说起民宿,就必须提到浙江德清莫干山。截止到2015年,德清民宿已达200多家,全年营收1.7个亿左右,民宿经济已成为当地的重要经济支柱。数量上的优势仅是反映德清民宿业发达的一个侧面,德清县于2015年颁布了《乡村民宿服务质量等级划分与评定》,这是我国首部县级乡村民宿地方标准规范,更体现出浙江省以及德清政府在发展民宿方面的示范带动作用。

    在莫干山众多民宿之中,位于碧坞村的“大乐之野”,以6栋别墅开发而成的民宿向世人诠释了“美好之地”的意义,成为莫干山最热的度假目的地之一。笔者就浙江民宿发展以及大乐之野的成功之道,对创始人之一杨默涵先生进行了访谈,以下为访谈内容整理。


    景界:您如何看待浙江在民宿发展方面的优势?

    杨总:我觉得范围可以适当放大一些,放大到长三角乃至泛长三角区域。有兴趣的朋友可以百度一下2020-2030年间国内高铁网络的布线规划;驹2020年,高铁网络将布局到几乎江浙片区所有的重点县、市。如果加上高速公路的布局,那么长三角区域的交通可达性将极大地增强。这个意义是很深远的。整个国内,综合以下因素:人口基数、经济发达程度、交通便捷度、民众开化程度、社会治安稳定程度、政治政策灵活度,长三角都是遥遥领先的,甚至比欧美一些城市群都有过之而无不及。这代表了一个巨大的市场,其中的优势是不言而喻的。


    景界:您认为民宿与周边的环境、以及其依托的景区之间是怎样的关系?

    杨总:有相当一部分的客群,尤其是年轻客群还是很在意出行的活动性,因此住宿的周边能有景区或者其他活动的依托,当然是极好的。周边景区或者能有一个户外活动的区域能为客人的出行多提供一些选择,同时也能为民宿加分,在宣传的时候也更容易帮助客户地理定位。


    景界:我们了解到大乐之野选址过程中是挑了几个地方之后才确定在莫干山的,请您谈谈民宿在选址方面的经验?
    杨总:我们当初的选址原则是根据产品定位来的。我们的主要定位客户群来自上海,作为一个周末或者说短期度假产品,3小时左右自驾时间是比较合适的,所以我们在地图上以上海为中心,划了一个3小时交通圈,圈内有山有水的地方都跑了一下。上至太湖周边,下至浙东四明山,东至淀山湖,西至莫干山,最后还是选择了莫干山。主要是因为交通便捷、民宿氛围已经逐渐成熟。

    景界乐之野将主要客户群定位在上海,即一开始就明确了主要针中高端消费群体?大乐之野的客人,以家庭客群居多,还是商务会议客群居多?除了上海之外,大乐之野客源地分布情况是怎样? 

    杨总:谈及定位问题之前,略微谈一下国内经济发展的个人理解。整个国内经济处于转型期,我们已经过了温饱时代,大多数消费者已经不满足于大众消费品,开始追求个性(不一定是高端)多样性的消费,上海的大多数客群(包括先期一部分老外)在这一方面走在了前面。我们的民宿正是解决了这部分需求,当前主要定位为上?腿,当然未来一定会吸引来自其他区域的客人。目前我们的客人,以家庭客群为主,朋友聚会也有,冬季会承接一些商务会议。现在江苏南部、杭州、北京以及周边的客人也在逐步增加。


    景界:“大乐之野”引自上古传说,意为美好极乐之地。这其中的“野”字,在您的民宿中主要体现在哪些方面?您认为一个好的主题,对民宿有着怎样的意义?
    杨总:大乐之野引自《山海经》,上古传说,大乐之野是一片极为繁华的广袤地区,那里森林密布,山美水美,后因上古众神因为争夺神位一职,在大乐之野展开血战,天帝一怒之下,将此地封闭,从此无人再能进入这片极乐之地,故后人称之为被遗忘的美好之地。我们引用“大乐之野”作为民宿名字,是为了让人们在匆忙赶路的过程中,不要遗忘身边美好的地方,停下脚步,仔细享受生活的美好。野是乡野、郊野的地理定位,同时也代表了一种拙朴、自然的元素形式,我希望大乐之野能分享我们看待生活、工作、度假的态度。民宿区别于大酒店的一大因素,就是鲜明的主题和特色,这一点对于客群认知和认同该产品,非常重要。

    景界:看过您之前的访谈,您提到大乐之野与裸心谷及其他民宿有不同,在建筑设计和施工上有明显的大乐风格,是否能具体谈谈,大乐风格在建筑设计方面的特色?
    杨总:我们租用的民宅是比较典型的7、80年代的浙北民居,木框架,石头或者夯土墙体,保留了木质框架,然后加入现在居住的标准,混凝土框架和砖墙,用于保温和隔音,重做屋面,确保保温和防水。然后根据周边的景观来确定门窗和平台的位置,这些都是比较标准的民宅建筑做法。实际操作中,相比传统的建筑外部表现,我们比较强调度假空间的特色。高强度的城市工作压力下,大多数人期待静谧、私有的小范围交流、休闲空间。因此我们会着力打造一些家庭型的公共空间,在实际销售中,也很受客群的欢迎。我觉得大乐不是一种固定的风格,我们也是首次做民宿,相信在以后的时间和新店里,我们会做得更好。

    景界:请您具体谈谈在“内部空间设计”和“外部景观氛围”方面,是如何烘托“大乐之野’主题的?

    杨总:上一答中我已经提及我们的内部空间特色,再聊点具体的。比如,我们每一幢楼都控制了客房的数量,并且提供了大量的公共空间,家庭或者6-8人的小团队客人能有充裕的交流互动空间。对于外部空间,我们有一个长期的规划,我们希望以后不同的分店能有不同的景观特色,以此形成我们大乐民宿的不同主题。


    景界:大乐之野目前的几幢山间别墅,主题或设计风格是否有明显的差异?每栋的核心特色是什么?
    杨总:现在已经有5栋了,年底将完成碧坞店的整体建设,形成6栋别墅+1栋餐厅的完整组合。设计风格都是类似的,但是每个楼都坐落在村子的不同位置,我们会因地制宜地结合每个楼的景观特色、朝向、大小以及与院落的关系,制造最佳的空间体验与自然对景。实际不光是每个楼,不同的房间,甚至在不同的季节,体验都是有差异的,1号楼有单独配套的温泉池,5号楼有一个儿童娱乐活动区域,这一栋楼也是专门为亲子设计的,欢迎大家有机会能细细体验。未来我们会有更多的活动配套,正在筹备中。我们的客人来到了大乐之野,他不仅有美好的住宿体验,还可以参与当地人的农园活动、惊喜地发现某个角落有一个安静的书店、结识一群年轻人来一场山野徒步、甚至在夜深人静的时候看一场小型话剧表演。

    景界:大乐之野客房主题使用了中国传统的24节气,可否谈谈具体是通过哪些方式为客人营造节气的文化体验?客房的节气主题和内部设计之间是怎样呼应的?

    杨总:最开始只是觉得方便。从小到大,都没有此刻在莫干山更能感受四季的变化。现在的上;蛘咂渌蟪鞘,因为热岛或者温室效应,基本我们只能感受到冬夏两季,但是在莫干山,昼夜温差大,结合植被的变化,能非常明晰地感受到四季与冷暖,我们也希望能通过节气地命名,让客人能体验季节地美好,其实无论春夏秋冬,莫干山都有不同的美好。


    景界:在践行生态理念方面,大乐之野有哪些措施?

    杨总:生态,就是最本源的东西,城市就是反生态。我们来到莫干山,就是追寻生态来的,不光是物质层面,这更像一种生活的态度,就像我们大乐之野的“野”。


    景界:您提到基于对上?腿旱牧私,更容易精准营销,可否具体谈谈您的营销措施以及推广方式?对于民宿等这一类非标准住宿的推广模式,您有哪些好的建议?
    杨总:网络的推广很重要,我们借了微信发展的光,开业那年正好是微信火的那年。详细一点,我们的产品是一种旅游住宿的市场细分产品,定位客群还是比较小众的,如何让这些客人知道我们是关键,要关注这些人平时看什么读什么,适时自然地推送到他们面前。当然,既然是酒店产品,服务很重要,欧美的老酒店都是靠百年的服务口碑积累,这是我们需要坚持努力的方向,长久来讲,能留住客人的还是靠谱的服务。在民宿发展模式方面,除了不同特色的复制之外,我们也会选择与有共同爱好的小伙伴一起做一些乡村建设相关的工作。因为单一的民宿很难做到让客人享受到完整的乡村生活体验,而我们的终极目标一定不是仅仅来乡村或者山里住几天而已,我们希望大家都能有完整的乡村生活体验,所以这时候联合一些同品质的民宿主人,共同承担这些生活体验的配套设施建设,形成一个完善的乡村生活生态链,也是我们未来想更多参与的事情。

    展望
    将美好生活的营造通过连锁复制的方式传递给更多人是这个团队最大的愿望,近些年大乐之野也一直在做不同系列的产品。在和杨总的交流中,我们得知他和团队正在庾村打造大乐之野的第二片民宿根据地,称为“小镇姑娘”,坐落在庾村通往莫干山方向的小镇末端一处闹中取静的老宅,未来将会成为一个拥有15间客房的留宿地,有镇里唯一的树顶餐厅、泳池温泉、长满鲜花的咖啡馆……也许民宿就是这样一种存在,为借宿,人们随时会离开,也是文脉,人们随时会回来。
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